Vmart
Máy đo huyết áp Boso

Làm gỏi xoài khô cá sặc cho ông xã nhâm nhi

Làm gỏi xoài khô cá sặc cho ông xã nhâm nhi

Cuối tuần, bạn hãy thử đổi vị cho gia đình với món gỏi xoài khô cá sặc chua, cay, mặn, ngọt theo kiểu miền Nam nhé. Món này dễ ăn, ít béo, mà các "xã" cũng rất khoái nếu dùng nhậu lai rai đó!

goi-xoai-ca-kho-sac-

Nguyên liệu:

+ 3 con cá sặc khô + 1 trái xoài xanh + 1 củ cà rốt + Một ít rau thơm (tùy chọn), dầu chiên + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 trái ớt và một ít tỏi

Cách làm:

goi-xoai-ca-kho-sac-3

goi-xoai-ca-kho-sac4

goi-xoai-ca-kho-sac5

goi-xoai-ca-kho-sac-6

goi-xoai-ca-kho-sac-7

- Khô cá sặc ngâm qua nước ấm pha chút muối loãng từ một đến vài tiếng đồng hồ cho hết chất bẩn. Sau đó, dùng giấy thấm cho khô hết nước và chiên với dầu cho vàng. Cá sau khi chiên xong thấm bớt và nguội thì xé nhỏ từng miếng vừa ăn.

- Xoài gọt vỏ bằm nhuyễn hoặc bào sợi.

- Cà rốt gọt vỏ bào sợi.

- Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.

- Pha nước mắm với đường, ớt và tỏi.